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Propuesta de mejoras Para el proceso de evaluación de la adaptación al cambio climático de empresas del sector agrario y turístico de la Reserva de la Biosfera del Montseny

FICHA TÉCNICA

Autoría: Cíclica [space·community·ecology]

Coordinación: Elena Albareda | Cíclica [space·community·ecology]

Miembros del equipo de Cíclica: Elena Albareda, Anaïs Bas, Paula Catalan, Guillem Herrera

Promotor/a: Diputació de Barcelona

Financiación:Proyecto Europeo Life Clinomics

Año proyecto: 2020

Planteamiento

El encargo forma parte de la acción piloto identificada y aprobada por la Mesa Territorial para la Adaptación al Cambio Climático (MeTACC) de la RB Montseny el 23 de enero de 2019, con el título: “Caracterització i Definició de les Millores Ambientals en Tots els Sectors i Realització d’una Prova Pilot”.

Después de realizar un Estudio de vulnerabilidad del territorio del Montseny y un Plan de adaptación al cambio climático, se valoraron las acciones más urgentes a afrontar. Unas de ellas son el objeto de la encargo de Cíclica: la propuesta de mejoras para el proceso de evaluación de la adaptación al cambio climático de empresas del sector agrario y turístico de la Reserva de la Biosfera del Montseny. 

Objetivos

Llevar a cabo una evaluación específica sobre la adaptación al cambio climático de varios establecimientos e instalaciones del sector agrario y turístico de la R.B. del Montseny, partiendo de un proceso de cultura energética que permita aflorar la resiliencia local de las iniciativas ya existentes para su puesta en común. A partir de ahí, poder establecer sinergias y aprendizajes mutuos enriquecidos conjuntamente con inputs externos a través del camino de adaptación al cambio climático.

Enfoque

La propuesta metodológica trabaja desde la comprensión del metabolismo social para su transformación hacia el metabolismo circular como motor de transformación del sistema productivo hacia la adaptación al cambio climático. La experiencia desde los ámbitos de la arquitectura, el urbanismo y la ordenación del territorio permite ampliar la lectura de esta comprensión metabólica desde la transescalaridad, así como su impacto a lo largo del tiempo.

La propuesta incorpora la cooperación como eje vertebrador para garantizar el arraigo real a la realidad local del sector turístico y agrario. Este proceso debe permitir: por un lado la apropiación del proceso por parte de las empresas locales del sector, lo que facilitará la concienciación y empoderamiento de éstas, y por otro lado, potenciar estructuras existentes como la red de economía social local y de producción y consumo ecológico (red Slow Food del Barcelona). Se propone un trabajo por sectores territoriales y tipologías de agentes de forma que las sesiones por afinidad resulten más operativas a la hora de generar sinergias de proximidad o temáticas.

Todas las acciones incorporan la perspectiva social de interculturalidad y género a nivel transversal. Asimismo se valoran también en función de las mejoras ambientales que generen en el entorno directo de las instalaciones así como otras mejoras de alcance transescalar como el fomento de una mayor biodiversidad (favorecer la flora y fauna local, combatir las plagas. ..), especialmente fomentando un paisaje diverso como el del mosaico agroforestal propio del Vallès Oriental, característico por su potencial de resiliencia frente a las perturbaciones como plagas, incendios e inundaciones.

Se plantea la elaboración de una metodología conjunta de evaluación para la adaptación al cambio climático para empresas objeto del encargo. En este sentido la propuesta:

  1. Analiza desde una comprensión metabólica los vectores determinantes de la actividad económica realizada por la empresa, es decir, los inputs (recursos consumidos) y outputs (residuos generados) y su grado de gestión circular en cada uno de los siguientes vectores: agua, energía, movilidad, materialidad de las instalaciones y materia orgánica; desarrollando indicadores de referencia para evaluar el grado de sostenibilidad ambiental y, por tanto, de adaptación al cambio climático.
  2. Evalúa la relación de estos vectores con los perfiles sociales vinculados con la actividad. Teniendo en cuenta aspectos transversales como la perspectiva intercultural y de género (actividades productivas y reproductivas dentro de la empresa), la inclusión de colectivos específicos, la diversidad de perfiles y la gestión de grupos entre otros.
  3. Revisa como la actividad económica de la empresa ha evolucionado a lo largo del tiempo en relación con la gestión energética y material para, dado el caso de tener actividad continuada a lo largo del tiempo, poder sacar lecciones de modelos pasados (previos al uso de energías fósiles por ejemplo) y / o de otras empresas similares en el sector local.
  4. Propone líneas estratégicas específicas dependiendo de la especificidad de la empresa (escala, vectores dominantes, condiciones específicas de la localización, estructura humana) para definir el plan de acciones y        fomentar una mayor resiliencia a las perturbaciones ambientales para reducir el impacto en el cambio climático.

Resultados

La evaluación se centra en la identificación de riesgos de perturbaciones ambientales de origen climático, tanto actuales como futuras, así como en la identificación de acciones para minimizar o mitigar estos riesgos. Las acciones se agrupan en relación a la transformación metabólica de los vectores definidos en la metodología y sus interrelaciones, así como en el impacto que generan en la calidad ambiental tanto en el interior de las instalaciones como en los espacios exteriores, siguiendo los siguientes indicadores:

  • Consumo energético y emisión de gases contaminantes.
  • Movilidad generada por la empresa.
  • Ciclo del agua de la propia empresa como su relación territorial con la cuenca hídrica en la que se encuentra.
  • Materialidad de las instalaciones, tanto por el impacto de los materiales empleados, como en el estudio de su habitabilidad (eficiencia en el uso de los espacios).
  • Ciclo de la materia orgánica, tanto en la forma de alimentos y residuos orgánicos, como en la gestión de la biomasa forestal o de restos de producción agrícola. Propuestas de mejora hacia la resiliencia alimentaria.
  • Reducción del riesgo de incendio.
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